Comment vous pourriez endommager sans le savoir votre pancréas

Les gagnants de cette étude sont le vin et la bière, qui ne semblent pas avoir le même effet. Dans le but d’améliorer les connaissances sur la santé et de rester au courant des nouvelles fréquentes sur la santé liées à l’alcool, examinons un peu plus en profondeur.

La recherche

L’étude, publiée dans le “British Journal of Surgery”, a révélé que la consommation d’une seule portion d’alcool peut augmenter le risque d’une crise aiguë de pancréatite aiguë. C’est une inflammation du pancréas qui se produit soudainement, dans les heures qui suivent la consommation d’alcool. Il peut, cependant, être une situation potentiellement mortelle et chaque année, plus de 200 000 Américains sont hospitalisés à cause de cela.

La nouvelle étude vient de Suède et a suivi 84 601 personnes de 46 à 84 ans pendant 10 ans. Par exemple, si vous buvez 200 millilitres de spiritueux (environ cinq mesures standard environ) une seule fois, cela augmente le risque d’un épisode aigu de 52%. Ce risque continue d’augmenter pour chaque tranche de cinq unités supplémentaires consommées. Cependant, boire cinq verres de vin ou cinq bières en une seule fois n’a pas influencé le risque de pancréatite.

Les chercheurs étaient désireux d’étudier l’effet de différents types d’alcool sur la pancréatite aiguë. Ils ont été tentés après avoir remarqué que les taux d’incidence ont diminué en Suède lorsque les ventes de spiritueux ont diminué, malgré l’augmentation des ventes de vin et de bière. Les principales conclusions étaient les suivantes:

  • Dans 56% des cas, la cause de la pancréatite aiguë était liée à l’alcool ou d’origine incertaine ou inconnue, et dans 44% des cas, elle était liée à la lithiase biliaire (auparavant considéré comme le principal facteur de risque)
  • L’âge moyen des patients atteints de pancréatite était de 64 ans
  • La consommation d’alcool occasionnelle, y compris le vin, la bière et les spiritueux, était la plus élevée chez les hommes et les jeunes patients
  • La consommation élevée de spiritueux occasionnels était associée à des niveaux plus élevés de diabète (9%) qu’à une faible consommation d’alcool (6%)
  • Les personnes qui n’avaient jamais fumé, étaient plus éduquées et mangeaient régulièrement des fruits et légumes étaient moins susceptibles de boire de grandes quantités de bière et d’alcool

Fondamentalement, ce qui se passe est que, quand l’alcool se métabolise, il induit un stress oxydatif (le processus que les antioxydants se battent). Ceci, à son tour, peut conduire à un tissu pancréatique endommagé .

La chose étrange est que l’alcool lui-même n’est pas suffisant pour déclencher une pancréatite aiguë. La nouvelle étude suggère qu’il existe des ingrédients dans les spiritueux qui ne sont pas présents dans le vin et la bière – et ces constituants inconnus pourraient être ceux qui déclenchent une pancréatite aiguë.

Ils demandent plus de recherche dans le domaine. Pour l’instant, si vous avez des problèmes avec votre pancréas, il est peut-être temps de vous débarrasser de la vodka, du gin et autres. Les symptômes de la pancréatite comprennent des douleurs (souvent soudaines) dans le haut de l’abdomen, des douleurs qui s’aggravent après avoir mangé, des nausées, un gonflement de l’abdomen et de la fatigue .

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