7 avantages incroyables du céleri dans la lutte contre le risque de cancer

Le céleri, scientifiquement connu sous le nom d’Apium graveolens, est un légume de la famille des plantes – Apiaceae, qui comprend également le persil, les carottes, le fenouil, la coriandre, le panais, le cumin et d’autres. Le céleri est une excellente source d’antioxydants et d’enzymes saines. C’est aussi une riche source de vitamine K, de vitamine C, de potassium, d’acide folique et de vitamine B6. En l’incorporant dans votre alimentation, vous réduirez non seulement le risque de cancer mais aussi d’autres maladies et problèmes de santé, grâce aux nombreuses propriétés médicinales de ce légume-feuille.

Le céleri a été utilisé comme agent anti-hypertenseur dans la médecine ancienne depuis le 9ème siècle et il y a plusieurs avantages cardiovasculaires que le céleri offre. Des études pharmacologiques ont prouvé que les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du légume aident à améliorer la tension artérielle et le taux de cholestérol, en plus de prévenir de nombreux types de maladies cardiaques. En outre, il est également une source importante de fibres qui aide à la digestion et la perte de poids lorsque vous le prenez avec modération. La teneur élevée en eau et en électrolytes du céleri prévient la déshydratation et les composés présents dans le céleri l’amènent à agir comme diurétique et à réduire les cas de ballonnements. Les flavonoïdes antioxydants et les phytonutriments polyphénoliques du céleri améliorent la santé du foie, de la peau, des yeux et de la santé mentale.

Voici quelques avantages d’ajouter le céleri à votre régime quotidien:

1. Céleri chimio-protecteur

Les composés de polyacétylènes présents dans le céleri sont chimio-protecteurs et préviennent une foule de formations cancéreuses, spécifiquement le cancer du sein, le cancer du poumon, le cancer de l’intestin, le cancer du côlon, le cancer du pancréas et la leucémie. Il est puissamment anti-cancéreux. Il stimule également le système immunitaire, atténuant ainsi la prolifération des cellules mutées et provoquant des formations tumorales.

2. Riche en flavonoïdes

Presque tous les aliments naturels sont emballés avec de nombreux avantages pour la santé, tandis que d’autres sont simplement des merveilles de lutte contre la maladie. Le céleri est l’un d’entre eux. Il s’est révélé très efficace pour tuer les cellules cancéreuses de l’ovaire, du pancréas, de la prostate, du sein, du foie et du poumon. Les flavonoïdes bioactifs du céleri, l’apigénine et la lutéoline, combattent les radicaux libres dans le corps et tuent les cellules cancéreuses en les privant de la nourriture dont ils ont besoin pour croître et se multiplier. Les flavonoïdes sont essentiellement des pigments végétaux.

3. Encourage la mort cellulaire programmée

L’apigénine présente dans le céleri tue les cellules cancéreuses en favorisant l’apoptose ou la mort cellulaire programmée qui provoque l’auto-destruction des cellules malignes. Antioxydant, anti-tumorale et puissants composés anti-inflammatoires présents dans le céleri a été traditionnellement utilisé en médecine chinoise pour traiter la goutte et certaines maladies arthritiques.

4. entrave le cycle de réplication des cellules cancéreuses

D’autre part, la lutéoline présente dans le céleri gêne le cycle de réplication des cellules cancéreuses. Selon le BioMed Central Gastroenterology Journal, Luteolin arrête les voies du signal (IGF et PI3K) qui favorisent la croissance des cellules cancéreuses, en particulier des cancers colorectaux. Le cancer du côlon est très répandu dans les pays développés et se classe au deuxième rang parmi tous les types de décès liés au cancer. La lutéoline empêche également la production excessive de TNF-alpha – connu pour être une source majeure d’inflammation.

5. Pour le cancer du poumon

Des chercheurs en Chine ont constaté que manger seulement deux à trois fois par semaine des tiges moyennes de céleri peut réduire de 60% le risque de contracter le cancer du poumon. Une administration d’apigénine et de médicaments antitumoraux contrôlés par dose est très efficace pour combattre le cancer du poumon humain.

6. Pour le cancer du sein

En outre, le céleri est également efficace pour prévenir et guérir le cancer du sein, le type de cancer le plus courant chez les femmes en Inde. L’ajout d’une somptueuse quantité d’apigénine dans l’alimentation peut réduire de 19% le risque de développer un cancer du sein et de 20% le cancer de l’ovaire. Il agit même sur les tumeurs mammaires mortelles et à croissance rapide en arrêtant la multiplication cellulaire et en atténuant un gène responsable de la croissance du cancer. De plus, les vaisseaux sanguins qui conduisent les cellules cancéreuses se rétrécissent, ce qui entraîne une diminution de l’apport de nutriments dans la tumeur, ce qui les affame et limite leur capacité à proliférer.

7. Le rôle d’Apigein

L’apigénine diminue également l’endothélium vasculaire qui provoque la croissance des protéines, ce qui alimente la croissance des tumeurs cancéreuses et empêche l’absorption du glucose, empêchant ainsi la production de cellules cancéreuses dans le pancréas.

Le céleri biologique est meilleur car il est exempt de pesticides. Les cultures commerciales contiennent généralement de fortes doses de chlorothalonil, qui est hautement cancérigène. Il existe huit familles connues de composés de lutte contre le cancer que le céleri possède, par exemple la vitamine C et la vitamine E, les phtalides, les acétyléniques, les acides phénoliques et les coumarines.

Remarque: L’un des points les plus importants à garder à l’esprit est que les personnes qui ont déjà le cancer ne seront pas guéries en mangeant seules des aliments riches en flavonoïdes, mais des médicaments et des traitements supplémentaires devraient être administrés pour multiplier leur impact.

A propos de l’auteur:

S Madhusudhan est un ancien de l’IIM-B et un vétéran de la publicité et du marketing. Il prend en charge la stratégie globale, le marketing et la gestion de la marque chez back2basics. Il est un gourmet avoué avec une passion pour toutes les choses fraîches, naturelles et saines. Après avoir personnellement vu son vendeur de légumes local laver les carottes à l’aide d’eaux usées, il a décidé qu’il était temps de faire un changement et ainsi back2basics est né.

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