Petit déjeuner à haute énergie, dîner modeste bon pour les diabétiques

Selon une nouvelle étude de l’Université de Tel Aviv publiée dans Diabetologia, un petit-déjeuner énergique et un dîner modeste peuvent contrôler toute la journée des pointes dangereuses de glycémie. Plus de 382 millions de personnes dans le monde souffrent de diabète, principalement du diabète de type 2. Pour ces personnes, les poussées de sucre dans le sang – des pics de glycémie après les repas – peuvent être mortelles et entraîner des complications cardiovasculaires.

L’étude propose une nouvelle façon de supprimer les poussées mortelles de glucose tout au long de la journée – manger un petit-déjeuner riche en calories et un dîner plus modeste. La consommation combinée d’un petit-déjeuner à haute énergie et d’un dîner à faible énergie diminue l’hyperglycémie quotidienne globale chez les diabétiques de type 2, a indiqué l’étude.

“Nous avons constaté qu’en mangeant plus de calories au déjeuner, lorsque la réponse au glucose est la plus faible et consommant moins de calories au dîner, les pics de glucose et les niveaux de glucose diminuaient considérablement”, explique le professeur Daniela Jakubowicz de l’université de Tel Aviv.

La nouvelle étude a été menée sur huit hommes et 10 femmes âgées de 30 à 70 ans atteintes de diabète de type 2. Les patients ont été randomisés et ont été assignés à un «régime B» ou à un «régime D» pendant une semaine. Le régime B comprenait un petit déjeuner de 2 946 kilojoules (kj), 2 523 kj de repas et 858 kj de dîners, et le régime D comprenait un petit déjeuner de 858 kj, un repas de 2 523 kj et un repas de 2 946 kj.

Les résultats de l’étude ont montré que les élévations du glucose après le repas étaient inférieures de 20%, les taux d’insuline, de C-peptide et de GLP-1 étaient 20% plus élevés chez les participants au régime B que chez ceux en régime D.

Malgré le fait que les deux régimes contiennent les mêmes calories, les niveaux de glucose dans le sang ont augmenté de 23 pour cent moins après le déjeuner précédé d’un grand déjeuner.

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