10 choses à savoir sur la nourriture que vous mangez

C’est l’avenir, les gens. Nous pouvons regarder des vidéos sur nos téléphones tout en mangeant de la viande d’une canette. Les sciences de l’alimentation ne sont pas toutes mauvaises, mais il y a beaucoup de choses à propos des pratiques alimentaires conventionnelles dont vous pourriez vouloir prendre note.

  • Le matin ne serait pas le même sans un verre de jus froid. Mais OJ – même pas le concentré – peut s’asseoir dans des réservoirs géants pendant des mois, avec des arômes ajoutés, selon Alissa Hamilton, auteur de Squeezed. Solution: pressez le vôtre; c’est plus frais, plus sain et souvent moins cher.
  • Même les mangeurs de viande crissent sur le site de la pratique standard horrible de traitement des animaux d’élevage en usine, y compris les battements, la famine, la maladie et les conditions sales. Solution: Source de petites fermes biologiques locales, de préférence que vous pouvez visiter pour vous assurer que vous êtes d’accord avec la façon dont ils traitent les animaux.
  • Le sel obtient une mauvaise réputation surtout parce qu’il est trop abondant dans les aliments transformés. Bien qu’il s’agisse d’un nutriment important, assurez-vous de ne pas en faire trop en lisant les étiquettes. Solution: faites-le vous-même quand il s’agit de soupes et de bouillons, de vinaigrettes et même de pains.
  • Le repas américain moyen voyage environ 1500 miles pour arriver à votre assiette. Les produits sont expédiés de pays du monde entier hors saison. Solution: soutenez vos marchés fermiers locaux et mangez de façon saisonnière. Vous serez en «rythme» avec les saisons, la nourriture aura un goût plus frais et vous réduirez cette dépendance au pétrole.
  • Désolé de gâcher votre journée, mais que PB + J que vous avez pour le déjeuner a des bugs dans lui- probablement trente insectes “fragments” par cent grammes. C’est le risque de laisser les usines fabriquer notre nourriture. Solution: passez du temps dans la cuisine plutôt que devant la télé. Achetez en vrac et faites le vôtre, c’est plus sain et vous pouvez même vous amuser. Découvrez cette recette de beurre d’amande maison, remplacer les arachides si vous voulez du beurre de cacahuète.
  • L’auteur Michael Pollan suggère que les aliments enrichis ne sont pas vraiment de la nourriture, car lorsque des nutriments doivent être rajoutés, cela signifie qu’ils ont été retirés lors d’un traitement excessif. Solution: coller avec des grains entiers, des fruits frais et des légumes tout en abondance de la bonté de la nature.
  • Les arômes artificiels, les édulcorants, les colorants et les conservateurs peuvent être cachés dans de nombreux aliments. Certains ont été liés à des maladies telles que le cancer et l’obésité. Solution: recherchez des aliments qui contiennent uniquement des ingrédients naturels et évitez les sodas et les aliments vides.
  • Le saumon est sur notre radar comme étant probablement la première viande génétiquement modifiée permise à la vente. Mais il y a encore beaucoup de questions sur sa sécurité. D’autres aliments contenant des OGM sont déjà dans notre système alimentaire, y compris le maïs et le soja. Solution: acheter bio et éviter les produits avec des étiquettes nutritionnelles plus long que votre nom. Rester simple.
  • L’Association des Raffineurs Corn tente activement de changer le nom de sirop de maïs à haute teneur en fructose à « sucre de maïs. » Ils suggèrent que votre corps ne reconnaît pas la différence entre le sucre de canne et HFCS, mais les études lien HFCS à des taux accrus de diabète et l’ obésité. Solution: Vous êtes assez doux. Prenez le facile sur le sucre transformé. Essayez les fruits de saison pour le dessert et faites-en l’habitude.
  • Jusqu’à quarante pour cent de l’énergie dans la production alimentaire va à l’emballage . Nos sites d’enfouissement sont surchargés comme c’est, et dans la plupart des cas, les aliments emballés ne sont pas aussi sains que les produits frais de toute façon. Solution: apportez vos propres contenants, achetez-les en vrac, fabriquez-les à partir de rien et réduisez ce tas de déchets pour votre santé et l’environnement.

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