Dangers des abattoirs chez Tyson Foods: plus d’une amputation par mois, les données de l’OSHA révèlent

Selon les données OSHA acquises par Celeste Monforton, DrPH, MPH de l’école de santé publique de l’Institut Milken, George Washington University, il y a eu au moins 17 amputations de travailleurs – plus d’une par mois – parmi plus de 400 installations américaines en 2015. des amputations se produisent sur la ligne de traitement et comprennent des parties ou des doigts entiers. Dans un cas, un employé a perdu les deux mains.

“Skinners. Scies à ruban. Scies à voilure Masquer les préhenseurs. Les noms de ces outils racontent une partie de l’histoire de la raison de ces amputations », écrit Monforton sur ScienceBlogs. “Leurs noms, cependant, fournissent plus qu’une petite idée sur les exigences physiques de ces emplois.”

Travailler dans les abattoirs, les usines de transformation animale et les fermes industrielles sont parmi les emplois les plus risqués aux États-Unis. Non seulement beaucoup d’employés sont illégalement payés – près de 40% ne sont pas nés aux États-Unis – mais ils sont souvent épuisés. longues ou doubles équipes sur des lignes qui se déplacent incroyablement vite. Et il n’y a pas non plus de sécurité d’emploi, surtout pour les travailleurs sans papiers.

Un regard sur les amputations de Tyson travailleur signalé à l’OSHA.

«La plupart des travailleurs sont des employés« à volonté », ce qui signifie qu’ils peuvent être facilement licenciés à la discrétion d’un superviseur», rapporte le Food Empowerment Project. «La menace de licenciement dissuade les travailleurs de signaler des problèmes de sécurité, des blessures ou d’autres problèmes graves. Les superviseurs utilisent une variété de tactiques d’intimidation pour supprimer les préoccupations des travailleurs et indiquer clairement que d’autres personnes sont toujours disponibles pour les remplacer. En conséquence, les travailleurs sont conditionnés à accepter un environnement de travail dangereux et humiliant s’ils veulent rester employés. “

Les données obtenues par Monforton sont juste la pointe (coupée du doigt) de l’iceberg. À compter du 1er janvier 2015, les nouveaux règlements de l’OSHA exigent que les employeurs signalent les blessures dans les 24 heures qui ont causé l’amputation ou l’hospitalisation requise. Et elle note que dans les États qui gèrent leurs propres programmes OSHA – dont 1o abritent des usines Tyson – il n’y avait pas de données récupérables. Donc, le nombre d’amputations est probablement encore plus élevé.

Monforton dit qu’elle a choisi Tyson Foods parce que l’entreprise compte plus de 400 installations dans 30 états, traitant une quantité stupéfiante d’animaux: environ 35 millions de poulets, 400 000 porcs et 128 000 bovins par semaine.

«Cet instantané de 9 mois des données sur les amputations dans les installations de Tyson Foods ne donne qu’un aperçu», écrit Monforton. “Qu’est-ce que d’autres grandes entreprises de production alimentaire ont rapporté à l’OSHA?”

» Nourriture » Dangers des abattoirs chez Tyson Foods: plus d’une amputation par mois, les données de l’OSHA révèlent