La cuisine sans douleur: 10 aliments anti-inflammatoires pour des articulations saines

Les articulations saines sont une question de prendre en considération les vitamines et les minéraux dont vos articulations ont besoin pour fonctionner correctement et se réparer. Heureusement, nous avons fait toutes les recherches pour vous. Les 10 aliments anti-inflammatoires suivants favorisent la santé des articulations et peuvent aider à soulager et prévenir les douleurs articulaires.

1. Saumon

Les acides gras oméga-3 inhérents au saumon sont essentiels à la santé des articulations. Le DHA est un acide gras oméga-3 présent dans les huiles de poisson qui a un effet positif sur l’arthrite et qui réduit les douleurs articulaires chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde. Le saumon a la plus haute teneur en DHA de toute source de poisson, avec 2000-3000 milligrammes par portion de 6 onces.

2. Amandes

Les amandes contiennent près de 40% de la valeur quotidienne de la vitamine E en une seule once et la vitamine E est un antioxydant qui joue un rôle très important dans la santé des articulations. Dans une étude, la vitamine E a eu un effet bénéfique sur la destruction des articulations et s’est révélée prometteuse dans le traitement de l’arthrite. L’arthrite est l’inflammation pour une ou plusieurs articulations où deux os se rencontrent et la vitamine E cible efficacement l’inflammation dangereuse.

3. Papaye

Une tasse de papaye fournit 144 pour cent de votre RDA de vitamine C. La vitamine C est un antioxydant qui peut réduire les conditions inflammatoires et ainsi être utile dans la prévention des maladies articulaires. Papaya contient également du bêta-carotène, qui a été liée à ralentir le cours de l’arthrose.

4. Pommes

Une pomme peut très bien garder le docteur loin! Les pommes contiennent des niveaux élevés de collagène, qui sont utiles pour soutenir la santé des articulations. Dans une étude, le collagène a été utilisé comme un supplément par les athlètes souffrant de douleurs articulaires. Après l’essai, les athlètes ont constaté une amélioration du risque de détérioration des articulations. Les pommes contiennent également de la quercétine, qui a un fort effet anti-inflammatoire et peut aider à traiter l’arthrite.

5. Son d’avoine

Le son d’avoine a plus de 60 pour cent de la RDA de sélénium dans une portion d’une tasse. Les faibles niveaux de sélénium sont liés à un risque plus élevé d’arthrose, alors assurez-vous d’en avoir assez!

6. Haricots noirs

Les haricots noirs sont une excellente source d’acides aminés. Les acides aminés se combinent pour former des protéines. Les acides aminés et les protéines sont les éléments constitutifs du corps et aident à réparer les tissus corporels. Une tasse de haricots noirs exploite 42 grammes de protéines. Les haricots noirs sont également riches en anthocyanes antioxydants, qui inhibent l’inflammation.

7. Chou frisé

Le chou contient les oligo-éléments cuivre et manganèse. Bien que la toxicité du cuivre soit effectivement dangereuse, il en est de même d’une carence en cuivre qui peut entraîner des anomalies osseuses. Le manganèse aide à garder les os forts et en bonne santé.

8. Brocoli

Sulforaphana, qui est un composé trouvé dans le brocoli et d’autres légumes crucifères, a été montré pour améliorer la santé des articulations. Dans une étude, sulforaphana a ralenti la destruction du cartilage dans les articulations associées à une arthrose douloureuse et souvent débilitante.

9. Gingembre

Le composant puissant du gingembre, les gingérols, ont des effets bénéfiques sur la santé. Les gingérols présentent de fortes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

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