Quel aliment contient le plus de vitamine C sur Terre?

Nous pouvons remercier le Dr Linus Pauling pour ses recherches sur la vitamine C qui ont permis de mettre en lumière ses nombreux avantages. Au-delà de son utilisation dans la prévention du scorbut, la vitamine C sert de co-facteur dans au moins huit fonctions enzymatiques importantes dans le corps; il accélère la cicatrisation, réduit le stress oxydatif (et diminue ainsi le risque de certains cancers), stimule la fonction immunitaire et garde notre peau plus jeune. Pauling postule que nous sommes capables de consommer des quantités massives de vitamine C sans réaction indésirable, et que nous sommes généralement déficients en cet important nutriment.

Beaucoup de mammifères sur Terre produisent leur propre vitamine C. Quand ils sont malades, ils produisent plus. Pauling a inventé le terme «méga-dosage» et a expérimenté (souvent sur lui-même) en prenant des doses massives – quelques dizaines de milliers de milligrammes par jour. Les avantages pour la santé signalés à des doses élevées comprennent une réponse immunitaire supérieure et la prévention des maladies. Cela peut aussi prévenir le choc, et Pauling l’a suggéré comme un traitement contre le cancer et comme un remède contre le VIH / SIDA.

Même si nous ne consommons pas régulièrement de doses massives, nous avons besoin de cet important élément nutritif dans notre alimentation quotidienne. et bien qu’il se trouve dans un certain nombre d’aliments, nous pouvons également stimuler notre consommation en allant à la nourriture la plus dense en vitamine C sur terre: la baie de camu camu. Le superfruit amazonien est tellement beau qu’ils l’ont appelé deux fois! Avec 60 fois plus de vitamine C par portion qu’une orange, la baie de camu est incroyablement nutritive. Il contient également du potassium, du calcium, des protéines, du bêta-carotène et de nombreux composés phytochimiques et acides aminés puissants.

La baie de camu camu provient d’un arbuste dense de forêt tropicale (Myrciaria Dubia) qui est originaire des climats tropicaux luxuriants le long de la région de Black Water River de la forêt amazonienne où il a été apprécié pour ses avantages médicinaux et nutritionnels puissants.

Obtenir de la vitamine C à partir d’une source naturelle au lieu d’un synthétique bon marché (dont Pauling a fait une grande partie de ses recherches, d’ailleurs) le rend plus biodisponible. Cela signifie que votre corps en utilisera plus et le reconnaîtra plus facilement. Les avantages de l’ajout de baies de camu camu à votre alimentation comprennent le renforcement immunitaire, la réduction de l’inflammation et la protection contre les infections virales graves.

Ne cherchez pas de baies de camu camu frais dans votre section de production de supermarché, cependant. Ils ne peuvent pas être importés aux États-Unis, mais vous pouvez trouver la poudre de baie de camu séchée. Typiquement vendu dans les magasins d’aliments naturels, la poudre est acidulée et acidulée comme les autres produits de vitamine C. Ajoutez-le aux jus et aux smoothies ou mélangez simplement dans l’eau pour que votre vitamine C boive de façon naturelle!

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