Voici comment choisir la poudre de légumes la plus saine

Il n’a jamais été aussi facile d’intégrer vos légumes verts grâce à l’arrivée de nouvelles poudres de légumes verts qui peuvent facilement être ajoutées à un smoothie matinal. Fabriqué avec des algues bleu-vert comme la spiruline et la chlorelle, l’herbe de blé, l’orge, la luzerne et d’autres fruits et légumes, les poudres vertes fournissent une méga dose de fruits et légumes concentrés dans chaque gorgée.

Cependant, il y a beaucoup de poudres vertes sur le marché qui revendiquent des réclamations de large-balayage, et la qualité compte sérieusement quand il s’agit de choisir le meilleur. Nous avons trouvé les meilleures poudres de légumes verts (et celles à éviter) et nous avons examiné si les poudres de légumes verts sont vraiment un ajout sain à votre alimentation.

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Avantages pour la santé des poudres vertes

Les légumes verts et les légumes à feuilles vertes sont essentiels à un régime alimentaire sain. La consommation d’aliments verts (chou frisé, le chou vert, la spiruline, et bok choy, parmi tant d’autres) est associée à un risque réduit de cancer, les maladies cardiaques et le diabète de type II grâce à leurs niveaux élevés d’antioxydants, vitamines, minéraux, et fibre.

Selon la revue des produits 2016 de Consumer Lab, les poudres, les légumes verts et les poudres d’aliments entiers contiennent divers nutriments, notamment des caroténoïdes, des antioxydants, des acides aminés, des enzymes, des acides nucléiques, des fibres, des vitamines et des minéraux. Ces nutriments sont essentiels pour les fonctions biologiques normales, la protection contre les maladies, la production d’énergie et le maintien d’un corps sain et heureux.

La chlorelle est un type d’algues bleu-vert et l’ingrédient principal dans de nombreuses poudres vertes; c’est aussi une source suprême de caroténoïdes qui ont démontré une diminution significative des triglycérides et du cholestérol total chez les hommes et les femmes, selon une étude de 2014. Algues bleu-vert ont également été montré pour prévenir les maladies cardiaques et la stéatose hépatique non alcoolique, selon cette étude 2013 publiée dans le Journal of Medicinal Food.

Les poudres vertes sont souvent étiquetées avec une variété d’allégations de santé (anti-inflammatoire, antioxydant, etc.), dont la plupart n’ont pas été soutenues par la recherche. Beaucoup prétendent que les poudres vertes sont alcalinisantes, ou qu’elles aident à garder le sang du corps dans un état équilibré et alcalin, empêchant ainsi la maladie.

Selon le rapport de Consumer Lab, “il y a peu de preuves, cependant, pour suggérer qu’un régime produisant de l’acide est à la base d’une maladie chronique ou que la consommation alimentaire changera facilement le pH de votre sang.”

En fait, le corps régule étroitement le pH du sang entre 7,35 et 7,45. Les aliments consommés augmenteront ou diminueront brièvement le pH de l’urine ou de la salive, mais n’auront aucun effet sur le pH du sang.

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Comment nous avons choisi les verts

Considérant le goût, la qualité et la nutrition est de la plus haute importance lors du choix d’une poudre de légumes verts. Nous avons parcouru la recherche, les tests de laboratoire, les critiques des utilisateurs et plus encore pour trouver la poudre la plus verte (et la plus saine) des poudres vertes.

Selon le rapport du Consumer Lab, “Ni la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA), ni aucune autre agence fédérale ou d’État, ne vérifie régulièrement les poudres avec des légumes verts ou des aliments entiers avant la vente.”

Cela signifie que les contaminants environnementaux peuvent passer inaperçus dans les poudres, y compris les métaux lourds (arsenic, cadmium, plomb et mercure), les pesticides et les microbes. Qui, “même si ingéré à des niveaux bas, ces contaminants peuvent s’accumuler et causer des dommages au fil du temps” selon le rapport.

Cependant, il y a beaucoup de poudres de légumes vertes emballées en nutriments qui ont été testées et prouvées exemptes de contaminants environnementaux – et qui ont aussi bon goût.

Considérations d’achat

Les poudres de verts viennent dans une variété de saveurs et peuvent être complétées avec des ingrédients diététiques additionnels. Ceux-ci comprennent les probiotiques et les prébiotiques pour soutenir la santé intestinale, les enzymes pour aider à la fonction digestive, et les fibres.

L’addition d’autres ingrédients alimentaires entiers à des poudres vertes augmente la quantité de vitamines et de minéraux. Les tests effectués par Consumer Lab sur les produits verts ont montré que de nombreuses poudres fournissaient au moins 15 pour cent de la RDA pour plusieurs nutriments, notamment les vitamines A, C, D et B12.

«Si vous devez consommer plus d’une portion par jour ou partager le produit avec des enfants, il est préférable de s’éloigner du produit avec des quantités très importantes de vitamines et de minéraux ajoutés afin d’éviter de dépasser les limites supérieures tolérables quotidiennes, “Le rapport note.

Les poudres vertes contiennent souvent des extraits de plantes, des vitamines et des minéraux qui peuvent interagir avec d’autres nutriments ou médicaments d’ordonnance. Ceux qui prennent des médicaments ou ceux qui peuvent allaiter ou qui sont enceintes devraient discuter de l’incorporation de poudres vertes dans leur alimentation avec un professionnel de la santé.

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Les meilleures poudres de verts sur le marché

Consumer Lab a testé 13 produits de poudres vertes pour les niveaux d’arsenic, de cadmium, de plomb et de mercure, ainsi que des pesticides et des microbes. Sur les 13 produits testés, neuf répondaient aux critères de qualité, tandis que quatre contenaient des niveaux significatifs de contamination par les métaux lourds.

Les quatre produits verts à éviter sont Barlean’s Greens, qui contenait 5,9 mcg de plomb dans une seule portion de 8 grammes, Greens Organics + Superfood RAW, qui contenait 6,5 mcg de plomb par portion de 8 grammes, HealthForce SuperFoods Vitamineral Green contenait 0,74 mcg à raison de 3,6 mcg de plomb et de 2,9 mcg à 13 mcg d’arsenic dans sa portion quotidienne suggérée de 1 cuillère à thé à 1,5 cuillères à soupe, et Nature’s Plus® SpiruTein® Gold Banana Blast a été trouvé pour contenir 3,8 mcg de plomb par cuillère de 36 grammes et 11 mcg de cadmium par portion, selon le rapport.

Avec le rapport de Consumer Lab, nous avons choisi notre top 3 en termes de goût, de texture, de qualité et de coût.

1. Amazing Grass Green Superfood, chocolat

Il est facile d’obtenir des légumes et du chocolat avec la variété de chocolat Amazing Grass Green Superfood. Emballé avec du cacao riche ainsi qu’un mélange de fruits et de légumes, y compris l’herbe de blé, la luzerne, le brocoli, la carotte, l’acai et la betterave, il fournit de nombreux nutriments à chaque gorgée. L’ajout de graines de lin et d’enzymes digestives aide également à la fonction de digestion. Nous aimons que Amazing Grass soit certifié biologique par les agriculteurs certifiés biologiques de Californie (CCOF), sans gluten, végétalien, sans sucre ajouté, sans OGM, et casher.

2. Poudre végétale verte de Superfood de jardin de la vie – herbe organique parfaite parfaite de blé de nourriture

Cette poudre de légumes verts est faite à 100% de jeunes pousses de blé, et rien d’autre, ce qui signifie que c’est un moyen riche en nutriments pour réveiller votre smoothie du matin. La poudre de Superfood vert végétal de Garden of Life est faite à partir du jus des herbes organiques, qui sont séchées à froid dans une heure de récolte. Cela garantit que les nutriments restent intacts et ne sont pas dégradés par la chaleur ou le transit. Cette poudre de légumes verts est également végétalienne, certifiée biologique par l’USDA et non-OGM.

3. Juice Plus mélange de jardin

Le mélange de jus (non pulvérisé) de jus de jardin de Juice Plus est un moyen facile d’entrer dans les verts tous les jours. Fabriqué avec une variété de fruits et légumes, y compris le brocoli, les épinards et le chou frisé, ainsi que des enzymes digestives, ce mélange de jardin vert est également non-OGM, sans gluten, et sans conservateurs, arômes artificiels ou couleurs.

Conseils des nutritionnistes

Bien que les poudres vertes soient des versions concentrées de fruits et de légumes, elles ne devraient pas être considérées comme un substitut aux vrais aliments complets (lire: mangez votre salade!). Diététicienne certifiée Georgia Rounder note que les poudres de légumes verts «peuvent être un excellent moyen de faire de la nutrition lorsque vous manquez de temps en les mélangeant à votre smoothie du matin.

“Vous pouvez aussi les glisser dans des produits de boulangerie ou une recette de crêpes pour ajouter une belle, sournoise augmentation des vitamines et des minéraux!”, Dit Rounder.

Ajoutez une portion de poudre de légumes verts tous les jours pour un coup de pouce de nutriments, mais n’oubliez pas la salade de chou frisé.

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