Polyarthrite rhumatoïde: Comment manger plus de poissons (lorsque vous n’aimez le poisson)

Si vous avez la polyarthrite rhumatoïde (PR) et vous pensez que vous n’aimez pas le goût du poisson, une étude convaincante publiée en Juin 2017 la revue en ligne Arthritis Care et la recherche peut vous obliger à lui donner une seconde chance.

Des chercheurs de l’hôpital Brigham and Women et la Harvard Medical School à Boston a constaté que les personnes atteintes de PR qui mangent deux fois ou plus de poissons par semaine ont moins d’activité de la maladie – ce qui signifie des douleurs articulaires – que ceux qui mangent moins de poisson.

L’une des principales raisons? L’huile de poisson . L’huile de poisson donne à votre corps une bosse naturelle en acides gras oméga-3. « L’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA) trouvé en oméga-3 aident à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui aide à soulager les symptômes de l’arthrite rhumatoïde, » dit Neal Malik, RDN, MPH, président du département de nutrition et de base sciences à l’Université Bastyr Californie à San Diego.

Voici cinq façons faciles à bobine dans un certain soulagement de RA à l’heure du repas.

1. Le feu de votre Grill

Si vous avez seulement mangé panés et frits, il est temps d’essayer une autre histoire. « Un de mes façons préférées de préparer le poisson est à griller, et le aide carbonisation masquer le goût de poisson », dit Malik. Selon lui, marinades aident également à neutraliser la saveur; il recommande de frotter un mélange d’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre, et vos herbes préférées sur le poisson 30 minutes à une heure avant de le cuire.

2. Le poisson de travail en repas toute la journée

Ne jamais penser à des poissons pour le petit déjeuner? Essayez un peu de LOX ou corégone sur votre bagel. Et si sandwichs salade de thon ne vous emballera pas à midi, Malik suggère d’essayer d’autres salades de poissons, comme ceux fabriqués à partir de crevettes, flet ou crabe. Il est facile de se lancer à l’heure du dîner, aussi. « Nous entendons beaucoup parler du saumon, mais d’essayer d’autres variétés qui ne sont pas aussi populaires, » dit-il. « Tilapia, le flet, l’omble chevalier et l’aiglefin sont au goût très doux. »

3. Votre Befriend Spice rack

Comment préparer un poisson ou cuits peuvent avoir un impact significatif sur sa comestibilité. Si le goût de poisson que vous se éteint, la préparation avec des épices gras comme la poudre de curry peut facilement masquer le goût. « Ma femme ne supporte pas les poissons, mais quand il est dans la cuisine thaïlandaise ou indienne, tout d’un coup la saveur est pas un problème », dit Malik.

4. Branch Out Au-delà du Can

La fraîcheur du poisson, mieux la saveur, et il peut être surprenant de voir combien différent, il peut goûter. « La saveur du thon d’une boîte ressemble à peine à celle d’un filet frais », dit Malik. Et les burgers de thon – chargés de fixations comme les oignons doux, concombres, épinards et mayonnaise aromatisée – sont également une délicieuse façon d’atteindre vos objectifs de consommation de poisson.

5. Mise au point sur les poissons avec les oméga-3 La plupart des

Vous ne devez pas aimer tous les différents poissons dans la mer – il vous suffit de trouver quelques types que vous aimez afin de travailler en deux portions par semaine. Malik suggère de mémoriser l’acronyme SMASHT – qui signifie le saumon, le maquereau, les anchois, les sardines, le flétan, la truite et – donc vous me souviendrai toujours que les nageurs offrent le plus de bang oméga-3 pour votre argent.

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