Soda Sucrés lié à une augmentation du risque de polyarthrite rhumatoïde

Boire un ou plusieurs boissons gazeuses sucrées par jour, y compris le cola régulier, cola sans caféine, et d’autres sucrées sodas gazéifiés, peut augmenter considérablement le risque d’une femme de développer la polyarthrite rhumatoïde (RA), selon une étude publiée récemment dans The American Journal de la nutrition clinique.

Mais la substitution du lait écrémé pour la soude sucrée peut diminuer ce risque, peut-être à cause de la vitamine D bénéfique du lait, affirment les chercheurs, ajoutant que l’étude ne montre pas que la soude sucrée potable provoque effectivement RA, seulement qu’il ya une forte association entre les deux.

« Nous ne disons pas la soude serait certainement conduire à [un] risque accru de PR, peu importe combien de fois les gens boivent [il] », dit le chercheur principal Yang Hu de la Harvard School of Public Health. Au contraire, les gens qui boivent « trop de soude peuvent être plus sensibles à la polyarthrite rhumatoïde. »

Un trouble mystérieux

La polyarthrite rhumatoïde est une maladie inflammatoire auto-immune chronique et qui se développe lorsque le système immunitaire attaque les tissus sains de façon erronée, ce qui provoque une rougeur à long terme, le gonflement, la chaleur et la douleur dans les articulations. En 2007, quelque 1,5 millions d’adultes âgés de plus de 18 ans avaient RA aux États-Unis, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

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On ne sait pas quoi, exactement, provoque RA, mais les facteurs génétiques et environnementaux sont probablement impliqués, y compris les choix de style de vie et le régime alimentaire. Il est connu, cependant, que les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2 sont plus fréquents chez les personnes atteintes de PR que la population générale. En outre, le sucre ajouté pourrait contribuer au développement de ces deux problèmes de santé en induisant l’obésité, la résistance à l’insuline et l’inflammation – facteurs qui peuvent également être impliqués dans le développement de la polyarthrite rhumatoïde.

« Le sucre est différent du sucre à partir des glucides, » dit Hu. « Il est essentiellement une source de sucre qui dépasse le besoin de consommation quotidienne. »

Le bicarbonate de édulcorés est la principale source de sucre ajouté dans le régime alimentaire américain, et pourrait augmenter une personne le risque de développer à la fois les maladies cardiovasculaires et le diabète, selon une étude de 2010 dans la revue Circulation. Donc, Hu et ses collègues se demandaient si la soude sucrée affecte également le risque de RA.

Le lien entre Sucrés Soda et RA

Pour le savoir, l’équipe a suivi de façon prospective 186.900 femmes de deux grandes études de cohorte qui ont fonctionné 1980-2008 et 1991-2009, respectivement. Tous les deux ans, les femmes ont déclaré leur activité physique, le poids et les antécédents médicaux, et tous les quatre ans, ils ont rapporté au sujet de leur régime alimentaire, y compris ce qu’ils ont bu.

Après avoir analysé les données, les chercheurs ont constaté que les femmes qui buvaient un ou plusieurs édulcorés sodas par jour étaient 63 pour cent plus susceptibles de développer la PR que les femmes qui ne buvaient moins d’un soda sucré par mois. Ce risque semble être encore plus forte pour les femmes de plus de 55 ans, ce qui suggère l’additif des effets néfastes de la soude sur plusieurs années peut causer une inflammation chronique, ce qui conduit finalement à la polyarthrite rhumatoïde.

Ce risque est probablement le même pour les hommes, mais montrant cela nécessiterait une étude plus vaste, étant donné que l’incidence de la polyarthrite rhumatoïde est deux à trois fois plus élevé chez les femmes que chez les hommes, selon les CDC. « Dans des conditions idéales, je pense que des résultats similaires pourraient être trouvés », dit Hu.

Selon l’étude, souvent soda potable, qui contient des édulcorants artificiels plutôt que le sucre, n’a pas affecté la PR risque de participants soit à sens unique. Fait intéressant, ni ne buvant du jus de fruit, qui contient souvent du sucre ajouté. Mais contrairement à la soude sucrée, jus de fruits contiennent également de nombreux composants bénéfiques, tels que les vitamines, les minéraux et les fibres solubles, qui peuvent empêcher l’inflammation, explique Hu.

Le gain de poids et l’obésité n’explique pas le lien entre la consommation de soude et sucrée RA risque, l’étude a révélé. Et bien que l’association soude-RA ne peut pas dire à ce stade de cause à effet, les chercheurs ont quelques idées sur ce qui se passe.

D’une part, le sucre alimentaire, en particulier le saccharose, peuvent causer des maladies parodontales, et des études ont suggéré un lien entre les maladies des gencives et la PR, dit Hu. Sinon, la soude sucrée peut augmenter la quantité de certaines molécules dans le corps qui favorisent l’inflammation (cytokines).

Façons simples de réduire votre consommation de sucre

Parce que l’étude a porté sur les femmes en bonne santé, il ne parle pas directement aux personnes qui ont déjà RA. « Mais je pense que réduire la consommation de soude et d’adopter un modèle de régime méditerranéen qui met l’accent sur les fruits et légumes sont utiles pour soulager les symptômes [de] personnes qui ont déjà RA, » dit Hu.

En dehors de découper les boissons gazeuses sucrées, il existe de nombreuses autres façons que les gens atteints de PR peuvent réduire leur consommation de sucre ajouté.

« Le fruit est le meilleur remède pour une dent sucrée – en particulier les fruits espacés tout au long de la journée », explique Bethany Thayer, MS, RDN, directeur du Centre du système de santé Henry Ford pour la promotion de la santé et la prévention des maladies et le président élu de l’Académie du Michigan de la nutrition et Dietetics. « Essayez profiter d’un morceau de fruit toutes les quatre heures pendant que vous êtes éveillé pendant une semaine et remarquez que votre désir d’autres friandises sucrées disparaissent. »

Mais si vous allez manger des fruits, essayer de coller aux fruits entiers. conserves de fruits, confitures et fruits secs contiennent parfois additionnés de sucre, que vous ne pouvez pas être au courant, sauf si vous lisez l’étiquette des ingrédients.

En plus de manger des fruits entiers, remplir votre alimentation avec d’autres aliments qui sont « aussi proche de la nature que possible », dit Thayer. « Plus vous pouvez rester aux vous, moins de sucre des aliments naturels allez prendre. » Évitez les aliments transformés et les boissons, et au lieu de manger des choses comme:

  • Légumes frais
  • Céréales
  • viande non transformée
  • laitiers faibles en gras
  • Le soja, le riz et le lait d’amande sont des alternatives saines à lait ordinaire si vous êtes intolérant au lactose, mais beaucoup de produits commerciaux ont ajouté du sucre pour améliorer le goût. « Et si elle est aromatisé, il est plus probable du sucre qui est ajouté, » dit Thayer. Vérifiez l’étiquette des ingrédients avant de choisir une solution de rechange de lait, surtout si vous regardez le chocolat, la vanille, ou d’autres variétés aromatisées.

    Si vous décidez de manger des aliments transformés ou ingrédients, que ce soit la sauce pour pâtes, sauce barbecue, sauces à salade, des céréales, des biscuits, ou même du pain, « être au courant de ce qui est en eux et à prendre votre décision à ce sujet, » dit Thayer. Gardez à l’esprit qu’il ya une variété de termes pour désigner le sucre supplémentaire sur les étiquettes des aliments, y compris:

  • Sirop de maïs
  • Fructose
  • Sirop de maïs riche en fructose
  • Saccharose
  • mélasse
  • Dextrose
  • nectars
  • jus de canne
  • Si vous voulez ajouter la douceur à votre nourriture ou de boisson, il y a de nombreux édulcorants artificiels là-bas, y compris la saccharine, le sucralose, acésulfame de potassium, et l’aspartame. « Les édulcorants hypocaloriques sont très recherchés et testés pour la sécurité avant de toucher le marché, il devient vraiment une question de préférence de goût et ce que vous pourriez l’utiliser pour, » dit Thayer. « Vous devriez expérimenter et que le travail pour vous tester le goût de trouver les [édulcorants]. »

    Enfin, Thayer conseille, tenir un journal alimentaire qui répertorie tout ce que vous mangez et buvez, et passez en revue souvent de trouver des zones où le sucre est faufilant dans votre régime alimentaire plus que vous le souhaitez. Par exemple, vous pouvez constater que vous ingérant un trop grand nombre de boissons café de fantaisie, des collations et des friandises au bureau, ou limonades sucré tout en mangeant au restaurant.

    « Avoir un journal et l’examen peut vous aider dans un certain nombre de façons, non seulement pour réduire le sucre », dit Thayer.

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