gingembre séché

Ginger fait référence au bulbe souterrain appartenant à l’usine. Sa chair peut être blanche, jaune ou même rouge et est recouverte d’une peau brune épaisse. Il a été utilisé pendant des siècles comme condiment dans de nombreuses cultures asiatiques, ce qui confère un goût acidulé et piquant à la nourriture. La racine mature est séchée et réduite en poudre et utilisé en médecine traditionnelle pour traiter une variété de maux. Des études ont montré que le gingembre séché possède de nombreuses propriétés thérapeutiques. Il a un effet antioxydant efficace, ainsi qu’un effet anti-inflammatoire.

Information nutritionnelle et les propriétés de gingembre séché

Ginger a une haute teneur en minéraux, être une bonne source de potassium, le magnésium, le cuivre, le manganèse et la vitamine B6. Ils contiennent également certains composés comme gingérols, shogaols et zingérone, des huiles volatiles qui lui donnent son odeur caractéristique et la saveur. Ces huiles ont été connus pour augmenter la motilité du tractus gastro-intestinal chez les animaux de laboratoire et ont également antibactérien, antipyrétique, propriétés analgésiques et sédatifs. Des études ont également montré que gingerols peut tuer les cellules cancéreuses de l’ovaire. Lorsque le gingembre est séché ou cuit, shogaols et zingérone sont produites à partir des gingerols, qui lui donnent son goût piquant.

Services de santé et utilisations thérapeutiques de gingembre séché

  • gingembre séché a été utilisé en médecine traditionnelle pour soulager la détresse gastro-intestinale. Il est connu pour être efficace pour éliminer les gaz dans les intestins ainsi que les actes de manière à aider à la relaxation des voies.
  • Des études récentes ont également montré que le gingembre est également très bénéfique dans la prévention des symptômes liés à la maladie de mouvement, étant encore plus efficace que d’autres médicaments achetés dans les magasins médicaux.
  • Il réduit les symptômes étroitement liés à la maladie de mouvement qui comprend des nausées et des sueurs froides, des étourdissements et des vomissements. Cette action est avérée très bénéfique dans le traitement de « nausées matinales » chez les femmes enceintes. Contrairement aux médicaments antiémétiques qui peuvent causer des malformations congénitales, l’utilisation de gingembre est considéré comme très sûr et la dose doit aussi être très faible.
  • Gingerols dans le gingembre séché ont des propriétés anti-inflammatoires très puissants. Des études cliniques ont montré que de nombreuses personnes souffrant d’arthrose et l’arthrite rhumatoïde ont connu diminution de leur niveau de douleur après avoir consommé du gingembre régulièrement. Ils éprouvent également l’amélioration de la mobilité articulaire dans les zones touchées. Une récente étude sur une période de douze mois a révélé que dans les cas d’arthrite du genou, les personnes qui consommaient le gingembre ont également enregistré une douleur nettement moindre que les autres sur le mouvement. Une mesure de la circonférence du genou ont montré une diminution de près de 10% par la douzième semaine en raison de ses propriétés anti-inflammatoires.
  • Gingerols peut également empêcher la croissance et la propagation des cellules du cancer colorectal. Des expériences ont montré qu’ils peuvent aussi tuer les cellules cancéreuses de l’ovaire en induisant l’apoptose (mort programmée des cellules) et phagocytose automatique (auto-digestion).
  • Le gingembre peut favoriser la transpiration qui peut aider à la température corporelle inférieure, utile lors du traitement des rhumes et des grippes. Ce processus aide également le corps à se débarrasser des toxines. Il a une telle concentration riche en composés actifs très peu est nécessaire pour recevoir ses effets bénéfiques.
  • Le thé de gingembre peut être fait en ajoutant une pincée de gingembre séché à une tasse d’eau bouillante. Cela aidera à traiter les troubles digestifs. Sinon, on peut ajouter la poudre à une tasse de thé pour le rendre plus agréable au goût.

Lors de l’achat powde séché au gingembre, rappelez-vous que le gingembre biologique est la meilleure option, car il aura moins de produits chimiques et vous aurez également l’assurance qu’il n’a pas été irradiée. poudre de gingembre séché doit être conservé dans un récipient fermé hermétiquement dans un endroit frais et sombre. Il peut également être conservé au réfrigérateur pour augmenter sa durée de vie.

Il est sur la liste « sûr » de la FDA, même si elle n’interagit avec certains médicaments comme la warfarine et ne doit pas être consommé par les personnes souffrant de calculs biliaires.

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