Orge

D’autres noms d’orge: Jau, malt, Barleycorn, grains d’orge, flocons d’orge, orge perlé, orge nue, orge écossais, l’orge mondé, l’orge à deux rangs, orge à six rangs, ARPA, orge commune, Cebada, Gerst, kung mai Nié, kung mai, mai ya, ta mai et orzo.

Pièces utiles de la plante: Noyau (grain), tige (paille), tige de la plante

L’orge est une plante qui peut atteindre jusqu’à 3 pieds de hauteur. Il est dérivé d’une herbe qui se retrouve couramment dans les régions tempérées. Les Etats-Unis, l’Allemagne, la France, l’Espagne, le Canada et la Fédération de Russie sont des cultivateurs d’orge extensives aujourd’hui. Cette céréale a un riche goût de noix et une texture comme caoutchouteuse, comme les pâtes. Lorsque germé, il devient riche en maltose qui est utilisé comme édulcorant. Ses propriétés changements sur fermentaire, et il est ensuite utilisé comme composant dans la bière et d’autres boissons alcoolisées. L’orge est disponible sous forme d’orge perlée (lorsque la coque est enlevée) et le malt (type germé). Sur la fin, l’orge devient un choix sain cœur à beaucoup de tables à manger à travers le monde, en raison de sa valeur élevée en fibres et zéro teneur en cholestérol.

Information nutritionnelle et Propriétés de l’orge

L’orge est alcaline dans la nature et un coffre au trésor de magnésium. Enzymes, thiamine, riboflavine, niacine, phosphore et fer se trouvent dans l’orge perlé. Il contient également hordenine, qui représente sa propriété diurétique. l’orge germé est constitué de maltose, de glucose et de vitamine B. En plus des fibres alimentaires, de l’orge abonde en sélénium et le tryptophane. Le jus de la tige de la plante d’orge est une source riche de chlorophyllines, et il présente une bonne propriété anti-oxydant.

Services de santé et utilisations thérapeutiques de l’orge

La teneur en vitamines et minéraux compte d’orge pour ses bienfaits pour la santé et diverses utilisations thérapeutiques.

  • L’orge est considéré comme un excellent petit déjeuner de céréales avec beaucoup de fibres alimentaires insolubles. Il est ensuite alimenté par les bactéries dans les intestins et est converti en acide butyrique. Cet acide nourrit les cellules intestinales et ainsi, se traduit par un côlon sain.
  • La teneur en fibres de l’orge obtient également agglutinés aux acides biliaires et les élimine ensuite du corps. Ceci, à son tour, décompose le cholestérol dans le corps et ainsi conserve également un contrôle sur les taux de cholestérol en hausse.
  • Le contenu est l’orge niacine est censé être efficace dans dissipant l’apparition de maladies du système cardio-vasculaire dans le corps.
  • L’orge est une bonne source de phosphore, ce qui est essentiel dans la formation de la matière minérale dans les os.
  • Le cuivre présent dans l’orge est censé réduire les effets de l’arthrite rhumatoïde.
  • L’orge est également inclus dans le régime alimentaire des personnes diabétiques car il régule le taux de sucre dans le sang.
  • L’apparition de l’asthme chez les enfants est également considéré comme réduit considérablement en maintenant un apport d’orge dans l’alimentation.
  • L’extrait de malt d’orge est considéré comme efficace pour les capacités digestives pauvres. l’eau d’orge, d’autre part, se trouve à atténuer la toux, les attaques récurrentes de la diarrhée, et tout estomac bouscule tout en récupérant de toute maladie.
  • La faible teneur en sodium dans l’orge maintient le calcium sous forme liquide, fournissant ainsi un soulagement pour le rhumatisme et l’arthrite.
  • L’orge, un excellent choix d’un grain entier, est considéré comme efficace dans la prévention du cancer dans le corps.
  • La forte teneur en sélénium dans l’orge se combine avec la vitamine E et présente d’excellentes propriétés anti-oxydantes. Ainsi, l’orge est le choix naturel pour la prévention des maladies cardiaques, le cancer, l’arthrite et l’asthme. 

Autres utilisations de l’orge

  • Dans des conditions de temps chaud, l’orge est censé fournir un effet de refroidissement pour le bétail.
  • l’eau de l’orge est également soupçonné d’avoir des propriétés astringentes, et il peut être utilisé comme rafraîchisseur pour la peau sur les types de peau normale.

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