Raifort

Raifort appartient à la famille des Brassicacées, tout comme le brocoli, les choux, la moutarde et wasabi. Raifort est originaire d’Europe de l’Est et au Moyen-Orient, mais est maintenant cultivé partout dans le monde. Raifort est un assaisonnement populaire dans plusieurs cuisines et utilisé pour pimenter et la saveur des plats.

Raifort est une plante qui peut atteindre jusqu’à 2 m de hauteur avec de grandes feuilles et une tige qui est ramifiée. Raifort est largement cultivé pour ses grandes racines blanches. Lorsque intacte, la racine de la plante de raifort a à peine un arôme. Cependant, une fois qu’il est coupé, les enzymes sont libérés qui sont responsables de son âcreté. Une fois râpé ou coupé, le raifort doit être utilisé immédiatement ou conservés dans le vinaigre ou bien il devient amer et désagréable au goût.

Information nutritionnelle et Propriétés de Raifort

raifort cru est une riche source de calcium, de magnésium, de phosphore et de potassium. Les huiles volatiles qui contribuent à ses propriétés anti-bactériennes et le goût épicé sont présents dans le raifort ainsi. Raifort a pas de gras, mais est pleine de saveur qui en fait un complément idéal à différents plats. Une cuillère à soupe de raifort a seulement 6 calories. Raifort contient également des hydrates de carbone et de sodium ainsi que d’une bonne quantité d’antioxydants, des minéraux, des vitamines et des fibres alimentaires (manganèse, le cuivre, le zinc, le fer, l’acide folique, la vitamine B6, la niacine et la riboflavine). Cent grammes de raifort contient presque 29 mg de vitamine C. Cela représente près de 40% de l’apport quotidien recommandé.

Services de santé et utilisations thérapeutiques de Raifort

  • Raifort a été utilisé pour ses bienfaits promotion de la santé depuis des siècles. Les composés volatils de mucus raifort Eclaircir vieux et empêche l’accumulation aussi bien. Si vous êtes sujet aux infections des voies respiratoires supérieures et des sinus, prenez un peu de raifort le moment vous vous sentez un début froid. Raifort réduit également les symptômes de la grippe, le rhume et la congestion. pâte de farine Raifort peut également être appliqué sur la poitrine pour un soulagement rapide.
  • La nature antibiotique et diurétique de raifort stimule la production d’urine. Il peut aussi guérir les infections des voies urinaires et éliminer les calculs rénaux par de-toxing le système.
  • Vous pouvez appliquer raifort aux articulations gonflées et les muscles pour soulager la douleur. Lorsque répartis sur les parties affectées du corps, il peut réduire les symptômes de la goutte, l’arthrite et les engelures.
  • Un cataplasme de raifort appliqué sur les plaies peut réduire les infections.
  • raifort peut manger chauffer l’intérieur du corps et stimuler le système immunitaire. Ses propriétés antibiotiques aider à combattre des infections aussi bien.
  • On croit que le raifort a des propriétés aphrodisiaques.
  • Ajouter trois cuillères de teinture de raifort à un verre d’eau pour guérir stomatite.
  • raifort-gums peuvent renforcer les gencives et prévenir les maladies. Si mâcher raifort râpé est trop épicée pour vous ajoutez une carotte râpée pour le rendre plus agréable au goût.
  • Râper raifort et presser le jus. Avoir quelques gouttes de ce jus (environ 20 devrait faire) entre les repas pour soigner l’indigestion et d’autres problèmes du système digestif.
  • Mélanger raifort fraîchement râpé avec le babeurre et de la glycérine. Laissez reposer une nuit avant cette rude épreuve et en utilisant comme une lotion pour le visage. Imperfections tels que l’acné, les points noirs, et des taches de rousseur disparaissent après une utilisation régulière. Il éclaire aussi le ton de la peau et enlève et décolorations.
  • Raifort peut être utilisé comme vermifuge pour éliminer les vers du corps.
  • Raifort contient glucosinolates qui peuvent réduire le risque de certains types de cancers. Ces tumeurs glucosinolates empêchent de développer et d’aider à éliminer les toxines cancérigènes du foie.
  • La teneur élevée en vitamine C dans le raifort aide à lutter contre les radicaux libres, responsables du vieillissement, les maladies cardiaques et le cancer.

Gardez à l’esprit que manger trop raifort peut faire plus de dégâts que de bien. Certains effets secondaires désagréables incluent la nausée, des vomissements, la transpiration excessive et des maux d’estomac. Les femmes enceintes ou qui allaitent doivent éviter raifort, tout comme les enfants de moins de quatre ans.

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